Ishrana i zdravlje

Ljeto nam je donijelo toplinu i samim time potrebu da se hranimo laganije, ali i mudrije. Određene namirnice ne samo da hlade tijelo i gode nam ljeti, već su i spomenute u našoj vjeri islamu. Navest ćemo 5 namirnica koje možemo unijeti u našu svakodnevicu, a imaju razne benefite po organizam.

1.Datulje

Datulje ili hurme su super namirnica, iako ih najviše konzumiramo za vrijeme posta u mjesecu ramazanu, njihove zdravstvene koristi vrijede za cijelu godinu. Hurme su bogate sa prirodnim šećerima, a samo nekoliko hurmi ujutro nam mogu podići razinu energije i koncentraciju. Zahvaljujući vlaknima, dobre su za probavu i pomažu da se osjećamo lakše u ljetnim vrućinama. Uz sve navedeno, imaju u sebi polifenole i flavonoide koji štite naše stanice od starenja i upala. Posebno bitno za ljetne mjesece je da sadrže kalij, magnezij i željezo, a to je sve ono šta gubimo ljeti znojenjem.

Poslanik, sallallahu alejhi ve sellem, ih je volio jesti i spomenute su u hadisima.

2. Lubenica

Kad su vani ovako visoke temperature, kriška lubenice nam dođe kao pravo osvježenje. Zato je idealna za ljeto, za hidrataciju tijela jer sadrži više od 90% vode, a istovremeno pomaže u izbacivanju viška tekućine i soli, šta je poželjno kod oticanja i zadržavanja vode. Lubenica je bogata i likopenom, koji je jak antioksidans koji štiti srce i snižava krvni tlak. Kao i hurme, lubenica je izvor vlakana i vitamina poput vitamina A i C.

3. Krastavac

Još jedna namirnica koja je puna vode i poželjna za hidrataciju je krastavac. Vrlo osvježavajući i lagan za probavu, zajedno sa jogutom ili paradajzom i lukom čini laganu ljetna salata koja hladi tijelo. Prirodne i svježe namirnice koriste duhovnom i tjelesnom zdravlju.

4. Smokva

Smokva je mnogima omiljeno voće, koje se spominje u Kur’anu, čak je i čitava sura nazvana tako (Et-Tin), u kojoj se Uzvišeni Allah zaklinje: „Tako mi smokve i masline…“ (El-Tin, 95:1.)

Osim mnogo prirodnih šećera i vlakana, kao i kod hurmi, smokva također sadrži i enzime koji olakšavaju razgradnju hrane i poboljšavaju apsorpciju hranjivih materija u našem organizmu. Imaju antioksidanse koji služe da bi štitili ćelije od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima, pomažu u prevenciji bolesti i usporavaju starenje. Smokve imaju i visok nivo kalijuma koji je važan u regulaciji krvnog pritiska i dobro utječe na smanjenje rizika od srčanih bolesti. Osim kalijuma, smokve su i izvor kalcija, a ta oba minerala poboljšavaju gustoću kostiju. Zdrave i ukusne su svježe, kao i sušene, a čak i njihovo lišće se može iskoristiti za sok ili čaj.

5. Riba

Riba je jedna od najzdravijih i najcjenjenijih namirnica, posebno u mediteranskoj, ali i u kuhinjama diljem svijeta. Bez obzira da li se radi o riječnoj ili morskoj ribi, ona se smatra halal hranom. Uzvišeni Allah spomenuo je ribu u ajetu:

„Vama se dopušta da u moru lovite i da ulov jedete.“ (El Maide, 96.)

Tokom ljeta, kada je tijelo izloženo velikim vrućinama, potrebna mu je lagana hrana, a riba predstavlja pravi izbor. Bogata je sa proteinima, vitaminima i mineralima, a posebno ćemo istaknuti Omega-3 masne kiseline koje štite srce, podržavaju mozak i smanjuju upale. Tu su još i vitamin D (kojeg uglavnom najviše bude u plavoj ribi), jod koji je vrlo važan za pravilno funkcionisanje štitne žlijezde, te selen koji daje antioksidativnu zaštitu i važan je za zdravlje reproduktivnog sustava. Možemo zaključiti da je riba hrana koja se lako probavlja i pruža nam potrebnu energiju bez osjećaja težine u želucu.

Naravno, ovo su samo neke od mnogih namirnica koje su ukusne, zdrave i osvježavajuće. Uzvišeni Gospodar nas podsjeća da cijenimo blagodati kojima nas je darovao i blagoslovio, uključujući i hranu.